Fruitière du Valromey : « Tous les feux sont au vert »
Située au pied du massif du Grand Colombier, la fruitière du Valromey poursuit une belle dynamique de progression. Quatorze fermes adhérentes, pour 4,66 millions de litres de lait produits en 2023. Et un magasin qui explose tous les records en termes de chiffre d’affaires.
« Pour la troisième année d’existence de la coop, je suis heureux d’en être le président car les résultats sont au-delà de ce que l’on espérait. Tous les feux sont au vert. » Jérôme Berthier donnait le ton le 6 juin dernier en assemblée générale, affichant une immense satisfaction au regard de la progression constante de cette coopérative qui fédère aujourd’hui 14 fermes situées dans la zone d’appellation AOP Comté. Quatorze fermes qui ont produit l’an dernier 4,66 millions de litres (payés 520 €/1 000 litres en conventionnel et 587 € en bio), transformés en Comté et Comté bio, raclette, tomme, beurre, fromages blancs, crème… commercialisés au sein du magasin situé à Virieu-le-Petit. « Le magasin, c’est la belle surprise de notre aventure. Nous espérions 300 000 € de chiffre d’affaires. On frôle le million. Ce qui nous encourage à ouvrir un deuxième magasin à Belley, couran...
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