La Montbéliarde de l’Ain met tout le monde d’accord
Clap de fin dimanche 3 mars pour le Salon de l’agriculture à Paris. Avec une vingtaine de produits et tout autant d’animaux primés la première semaine, le concours général s’est terminé en beauté pour les éleveurs de l’Ain. Portraits, seconde partie.
Étienne Savarin est à la Montbéliarde ce que son ami Clément Thiévon est à la Simmental. Un passionné, un ambassadeur, un moteur. Éleveur de 35 laitières à Champdor-Corcelles, c’est pas moins de 10 % de son troupeau qui est monté à Paris avec trois vaches. Une belle performance déjà saluée avant le concours lors de l’assemblée générale de la race début février. Mais le plus grand exploit, c’est celui de Liconaspa lors du concours national Montbéliard samedi dernier durant lequel elle a été sacrée Meilleure laitière de la race. « C’est une vache en sixième lactation, elle a déjà produit 45 000 litres, avec de bons taux, confie Étienne Savarin, mais c’est surtout sa morphologie et sa conservation, catégories dans lesquelles elle a obtenu la note maximale, qui lui ont fait gagner le titre. » Un profil de championne qui a comme un air de fam...
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